ここではオリーブオイルの免疫力効果や正しい選び方などについて述べています。

オリーブオイルに多く含まれているのは、オメガ９（一価不飽和脂肪酸）と呼ばれる「オレイン酸」です。

オメガ９は体内でも合成されるため、必ず摂らなければ いけないわけではありません。

しかしこのオレイン酸には、血中のコレステロールを調整し、血管系の病気を予防したり、腸内に働きかけ、便秘を改善したりすると 言われているため、腸の健康のために摂取してみるのが良いと考えられます。

ところが市場で販売されているオリーブオイルの品質は様々であり、粗悪品も多く出回っているため、購入する際は品質の良い「エクストラバージンオリーブオイル」を選ぶことが大切です。