砂糖をやめてうつ予防
ここでは砂糖をやめることがうつの予防につながることについて、述べています。
なぜ砂糖を減らすことが、うつの症状を予防するために必要になってくるのでしょうか？
その理由は砂糖の摂り過ぎは、からだや脳に炎症を引き起こしたり、腸内環境を悪化させたりしてしまうからです。
また、砂糖は血糖値を乱高下させ、そのことが精神的な不安定さを引き起こすと言われています。
この砂糖の害とうつの関係については、薬学博士の生田哲氏の『砂糖をやめればうつにならない』などの著作で詳しく述べられていますので、引用してみます。
砂糖とは、サトウキビやサトウダイコンからファイバー、ビタミン、ミネラルを取り除いたショ糖（スクロース）のことです。ショ糖はブドウ糖と果糖からできている白い粉で、ビタミンやミネラルもファイバーも含んでいません。砂糖は、純度１００パーセントの化学物質なのです。また、砂糖は野菜や玄米や小麦と異なり、完全食物（全体食）ではありません。砂糖は、食べ物というより、化学物質そのものなのです。（生田哲『砂糖をやめればうつにならない』ｐ５０）
砂糖や砂糖のように高度に精製されたカーボは、脳内の伝達物質に働きかけるばかりでなく、血糖に大きな影響をおよぼします。甘いものを食べると伝達物質レベ ルと血糖がいっしょに上がり、一時的な陶酔感や快感が得られますが、つぎに、両方とも下がります。こうして気分が落ち込み、元気がなくなります。これがうつです。（生田哲『砂糖をやめればうつにならない』ｐ１０３）
うつを引き起こす「低血糖症」
そして、砂糖などの糖質の摂り過ぎが、結果的に低血糖症を引き起こすことも問題になってきます。
だからといって、甘いものを食べたすべての人がうつになるわけではありません。血糖の低下によってうつになるのは限られた人なのです。ある人は砂糖にとても 敏感で、わずかの砂糖を摂取するだけで気分が大きく変動します。砂糖にとても敏感な人が砂糖を食べると、低血糖になります。低血糖は、マイナス感情、短気、不安、恐れ、うつを引き起こします。さらに血糖が下がると、ある人は、世を悲観して自殺を考えるようになります。（生田哲『砂糖をやめればうつにならない』ｐ１０３）
血糖値をうまくコントロールできない状況、言い換えれば、血糖値の上がり下がりが激しい状況を血糖代謝異常（低血糖症）と呼んでいる。血糖代謝異常のおもな症状は、朝起きられない、強い疲労感、気分の落ち込み（うつ症状）、気分のコントロールがきかない、集中力の欠如、物忘れがひどい、イライラ、突然の怒り（キレる）、めまい、ふらつき、悪夢、夢遊病、眠っている間に話す、不安、恐れ、震えなどである。（生田哲『食べ物を変えれば脳が変わる』ｐ１２０）
また生田哲氏は『砂糖をやめればうつにならない』のなかで、「低血糖は、マイナス感情、短期、不安、恐れ、うつを引き起こします」と述べています。
そのため、うつの症状を少しでもやわらげていくためには、砂糖をなるべくやめてみることが大切なのです。
